Speisekarte

mit Trauben, sautierten Pilzen & garniert mit Speck

Rehgeschnetzeltes an Wildrahmsauce im Pastetli mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Büschelibirnen & mit Pilzen und Trauben garniert

mit Wildbeilagen & Johannisbeerbutter

Spätzlipfanne mit Rotkraut, Rosenkohl, Büschelibirnen mit Pilzen und Trauben garniert

mit Meringues und Vanilleglace

mit Zwetschgenkompott mit Rotwein

Trockenfleisch, Speck, Schinken, Salami, Käse, Cornichons, Silberzwiebeln

Blattsalat, hausgemachte Salatsauce

Blattsalat, Karotten, Gurken, Mais, Tomaten, Rotkraut, hausgemachte Salatsauce

Blattsalat, Karotten, Gurken, Mais, Rotkraut, Tomaten, Ei, Käse, hausgemachte Salatsauce

Blattsalat, Karotten, Gurken, Mais, Rotkraut, Tomaten, Früchte, Körner, gebratene Pouletstreifen, hausgemachte Salatsauce

Pouletbrust, Speck, Spiegelei, Tomaten, Salat, Pommes Frites Sauce Maison

6 Nuggets, Pommes Frites Sauce Maison

6 Flügeli, Pommes Frites Sauce Maison

3 Nuggets & 3 Flügeli, Pommes Frites Sauce Maison

6 BBQ Flügeli Sticks, Pommes Frites Sauce Maison

4 Minifilets, Pommes Frites Sauce Maison

4 Poulet Nuggets 4 Poulet Flügeli 4 BBQ Flügeli Sticks 4 Poulet Minifilets Pommes Frites Sauce Maison, Curry, Knoblauch, BBQ

8 Poulet Nuggets 8 Poulet Flügeli 8 BBQ Flügeli Sticks 8 Poulet Minifilets Pommes Frites Sauce Maison, Curry, Knoblauch, BBQ

Für unseren kleinen Gäste 4 Nuggets Pommes Frites

gebratene Pouletbrätkügeli Schinkenwürfel Champignons an Weissweinrahmsauce im Cognac marinierte Rosinen Pommes Frites & Gemüse

vom Entrecôte Peperoni, Paprika, Essiggurken Champignons, Crème fraîche Pommes Frites & Gemüse

sautierte Waldpilze Rahmsauce, Cognac Pommes Frites & Gemüse

gebratene Pouletstreifen Currysauce garniert mit Früchten Reis & Gemüse

vegetarisches Pastetli mit sämiger Weissweinsauce Pommes Frites

200g erstklassiges Entrecôte mit Kräuterbutter Pommes Frites & Gemüse kleiner gemischter Salat

200g erstklassiges Entrecôte mit Pilzrahmsauce oder Kräuterbutter Pommes Frites & Gemüse kleiner gemischter Salat

am Stück gebratenes Entrecôte in dünnen Scheiben kalt serviert Tartatsauce Pommes Frites & Salat

von Baumgartners Highland Cattle aus St. Silvester hausgemachte Burgersauce Zwiebeln, Tomaten, Salat, Gurken Pommes Frites, Sauce Maison

Rotkraut, karamellisierte Zwiebeln Whiskysauce Pommes Frites, Sauce Maison

hausgemachter Linsenburger mit Gemüse Zwiebeln, Tomaten, Salat, Gurken Pommes Frites, Sauce Maison

mit Vanilleglace (Achtung: Wartezeit!)

mit Vanilleglace & Doppelrahm

Mocca

Vanilleglace mit Schokoladensauce

Vanilleglace mit Caramelsauce

Aprikosensorbet mit Apricotine

Rive Ardente VDP VS

Cantine san Marzano I

Vin de Pays Suisse Vins & Vignobles Julius Salgesch CH

Graubünden AOC Weingut Komminoth, Maienfeld CH

WineryOn Bodegas, Mislate E

Azienda Vitivinicola Zenato S. Benedetto di Lugana I

Raiza Gran Reserva Tempranillo E

Séguineau Margaux AC Bordeaux F

Classico DOCG I

Mauroy AOC VS

Les Tourelles, Puidoux, Lavaux Chasselas VD

Fam P.-A. Mathier, Salgesch Johannisberg (Sylvaner) VS

Rosé de Pinot Noir VD

Salaneto IGP Cantine san Marzano I

Extra dry I